大盤雞，雖然我從未聽聞，起初我看到餐單寫著「半隻雞」、「全雞」，腦中聯想到的畫面是一隻雞嘴巴咬著蘋果如豬公般躺在盤子上，頓時冒了三滴汗，所幸並非如我所想的如此滑稽，事實上看見整體盤子的擺設，我看見了寬厚粗實的麵條，看見的當下只有傻眼。我從未見識過餐館有如此大膽的麵條！如此豪邁，至少有半個手腕寬，實在是豪氣的深得我心！
醬汁也是鹹度適宜，麵條也非常入味，並且具有嚼勁並非如同機器桿出來，爛掉一樣的麵條。就在我還處在震驚之中，老闆娘的豪邁也著實嚇到了我，由於我是以參加比賽為由採訪的學生的身分來拜訪新疆界，老闆娘非常爽朗的與我們聊天，甚至請我們喝店裡的紅茶，好客的程度就像我們熱情的台灣人一樣，實在親切了不少。東西好吃，老闆人好，又是異國美食，三個願望一次滿足，你還有甚麼可以挑剔的？趕快到新疆界吃一次吧！
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